第十四章 长尾巴驴（1 / 2）

 “好香，可以吃了么。”白小雪看着烤架上滴着油的烧肉，口流直流，以干粮为食的日子到头了。

“别急，火候不够，你别看外面是熟的，里面其实还没熟，再等会。”丁小溪把那大块大块的肉，熟练的翻动。

“你这在厨房是要偷吃多少次，这么熟练。”白小英笑道。

“数天能吃到一次就算不错了，你以为是自己家啊，抓到要打断腿的。厨师管事的是我长辈，不然我哪敢。”丁小溪伸伸舌头。

“那红色的是什么肉，嫩嫩的。”丁小英看丁小溪把大片鲜红欲滴的肉放到架子上。

“这是黑豚肉，味道也很不错的。这个不能烤太久，时间太长肉会变老。”丁小溪熟练的把香料洒上，轻轻翻动。

“那这又叫什么菜名。”白小英说道。

“这个一会要加上油梨汁，再切块包进紫兰叶里面，豚肉鲜嫩又带上紫兰的香味，然后再放架上把外面包的紫兰烤脆，这道紫兰豚肉脆可不是什么人都能做出来的。这肉烤好了，那边的紫兰叶你递给我。”丁小溪得意说道。

紫兰包上豚肉，在火上烤去水份，变得酥脆。这时那野獍肉也烤通透，丁小溪取出鲜嫩的圃叶，把切好的野獍肉装进里面，配上些香料，卷成条状。

“可以吃了，先来尝尝这紫兰豚肉脆，这个放凉了外面的紫兰变软，口感可便没那么好。”丁小溪把那紫兰豚肉脆分给各人。

白小英早已迫不及待，只觉外酥里嫩，紫兰香气搭配上里面鲜嫩且带着微微油梨清香的豚肉，让人回味无穷。

“味道真好，这东西我可以吃十块。”明安大赞道，丁小溪这厨艺已经完全超出他的想象，这是从未吃过的美味。

“小溪真利害，你以前在的地方，应该不是普通厨房吧。”周雪也觉得很美味，她只会做普通饭食，这么精美又极其美味的食物别说做，见也没见过。

“雪儿姐姐有所不知，他们丁家是开酒楼的，我们安南郡有名的崇天楼便是他们丁家开的。”白小英接过大块紫兰豚肉脆，吃得很仔细，偶尔掉下小小的紫兰碎片都觉得心疼。

“这紫兰豚肉脆只是开胃小菜，那道火烧野獍肉蒲叶卷才是我自创的得意之作。”丁小溪把卷好的火烧野獍肉蒲叶卷递给众人。

“用蒲叶包肉，倒真是第一次见过，以前都是喝的蒲叶汤和蒲叶炒肉。”周雪接过那用最嫩的黄绿色蒲叶包卷成的火烧野獍肉蒲叶卷，仔细观看。

“蒲叶清脆，里面的肉油脂饱满，吃起来有种说不出的感觉，但是就是很好吃。”明安说道。

“野獍肉本来挺肥，用火烧去部分油脂后，直接食用也会觉得有点油腻。搭配蒲叶，蒲叶清爽的味道恰好把那种油腻感冲淡，只留下獍肉特有的香味。而且蒲叶本来就是清脆的口感，带有甜味，和这野獍肉是绝配。”丁小溪看着众人那狼吞虎咽说道。

“小溪你这手艺真利害，这道菜在你们酒楼，应该也算精品吧。”白小英不计形象，又接过大块火烧野獍肉蒲叶卷。

“这些菜上不得台面，只是我们在厨房帮忙的自己做出来的，那些高级食材哪是我们能接触的，这些都是最普通的东西，我们才能吃到。”丁小溪忆起在厨房当小厮的岁月，既艰辛又快乐。

“在我看来，这已经是世间美味，我从来没吃过这么好吃的东西，即使是上那些所谓的酒楼。”白小英说道。

“只要你们喜欢，以后就由我准备食物，不过这打下手的活，可要小英帮忙。”丁小溪笑着说道。

“臭小溪，原来是要我打下手，我可从来没做过那些事，你可要教我。”白小英假装生气说道。

“不就挑菜切肉，放心吧，这些很简单。”丁小溪笑道。

“可惜没有一门功法，是厨艺的，不然倒适合小溪。”明安叹道。

“谁说没有，我修炼的那个就适合小溪，是天火道的辅助，可以控制炉火的，小溪做菜也是要控制火候吧。还有一门是天木道辅助，那个可以辅助炼丹，也是一种火候控制。只不过炼器的火比较猛烈阳刚，炼丹的火绵远阴柔。”白小英说道。

“小溪，那你看看要不要再学一门功法。”明安说道。