第88章 088.西安与凉鱼(2 / 2)

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世人只知西安凉皮特别好吃,但不知道西安的凉鱼也是一绝。</p>

所谓的凉鱼,并不是真正的鱼,而是面,或者应该说是面糊。</p>

煮的时候,先用凉水和好面浆,再将面浆倒进沸水里,边倒边搅,直到确定面糊冷确后可以成团时,再将面糊倒进盆里等其冷却成糊。</p>

若是家中有工具,还可以趁面糊热时,将面糊从漏盆等多眼的器具里漏过,这样漏下来去的面糊就会是一条一条,如蝌蚪状的面团。</p>

做好的这团面糊就是凉鱼了。</p>

最后再将做好的凉鱼放进提前做好的臊子汤里,这就是一碗正宗的西安凉鱼了。</p>

臊子汤是可以根据自己的口味做成酸、甜、辣等不同口味,嬴驷爱吃酸甜味,芈婧给他加了醋和糖,一口吃下去,只觉得汤味十分正宗,酸酸甜甜极到好处,而凉鱼更是爽滑无比,他只是吸了一口汤,凉鱼就咨溜一下滑入腹中。</p>

“味道真不错啊!”嬴驷喝了一大碗凉鱼,看着正抱着一个西红柿在那啃的芈婧,不开心的皱着眉头说道:“你又不吃饭!真是的,减什么肥啊?你都瘦成这个样了!”</p>

嬴驷说着,伸出筷子挟了一大块杏仁豆腐,狠狠的放进芈婧碗里,“吃!”</p>

芈婧扭过头,表情有些小愤怒的看着嬴驷,嘴角嚅了嚅,总算没把那句“你怎么跟我爸一样说出来。”</p>

换成自己还是当年那个二十来岁,大学刚毕业二年的小姑娘,她肯定敢跟嬴驷这么说,因为嬴驷也就比他大四岁,正是谈恋爱的好年华,也是她喜欢的那个。</p>

二十多岁不到三十岁,事业有成,又体贴温柔,最主要的是长得还帅,这样的高富帅,妥妥就是国民老公,换成后世的自己,早就拉着他去扯证了。</p>

现在嘛,芈婧真怕伤到了嬴驷的玻璃心。</p>

“别看我,豆腐是素的,不胖。”嬴驷没体会到芈婧的用心良苦,又伸出筷子敲了敲了芈婧的碗。</p>

接着,嬴驷看见芈婧咬了咬筷子,用杀父仇人的目光看着碗里的豆腐,然后让月女倒了一茶凉开水,再将豆腐放进凉开水里冼了冼,给豆腐洗了个澡,方才一口将豆腐将咽下去。</p>

嬴驷还看见,芈婧将豆腐咽下去的那一刻,眼睛里满是星光,脸上更是满满都是“真好吃”的表情。</p>

“哎!”现在的姑娘怎么都这样呢?难道寡人真是老了。</p>

嬴驷叹了一口气,又伸手给芈婧挟了几筷子菜。</p>

知道她不敢吃荤菜,所以嬴驷挟的全是素菜,为了让芈婧没有心理压力的吃下去,嬴驷还特意敲着用训儿子……不好意思,他儿子真没被他这么训过,当年他爹……他爹也没有这么训过他,唯一一次这么被人凶神恶煞,还是在四岁那年,商鞅说他犯了秦法。</p>

作者有话要说:我很认真的在想一件事,小婧婧做的很多都是现代西安美食,秦朝是没有的,很多都是从唐朝开始的</p>

那么到底是先有她做的美食,传到秦朝,还是先有唐朝做出来的美食</p>

这是个先有鸡还是先有蛋的问题……</p>

我中午吃的是西安凉皮,只能说……那老板一定是辣椒不要钱,放那么辣椒,我一拂兰人都受不了,我怀疑广东人民是怎么接受他的凉皮的</p>

西安本地的凉皮有这么辣么?</p>

感谢营养液,么么哒</p>

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