第二十章 食材不可被辜负（2 / 2）

不过熟读网络小说的赵泗知道耕牛在古代极为重要，甚至直接受到法律保护，毕竟这玩意跟农业息息相关。</p>

也不知道秦朝有没有相关法律。</p>

“请同食！”王离笑着行了一礼，大概是朋友宴会的礼节？</p>

赵泗也不懂礼，只能含糊学了个样子，举起案几上的酪浆隔空示意一饮而尽。</p>

不是酒……</p>

赵泗注意到酪浆里面的米粒，本以为是米酒之类的东西，但是喝下去一点酒味都没有，味道酸酸的，喝起来还可以，比较开胃，相当于一种风味饮料。</p>

饮完酪浆，赵泗轻车熟路的将羊肉盐巴置于鼎中开煮。</p>

这种形式很像吃火锅，或者说这种形式本就是火锅的前身。</p>

脍炙煮腌，四种主流烹饪方式。</p>

煮自然就是如面前一般，将食物煮熟，平民用陶罐煮粮食，像王离这般的狗大户吃起来就更有讲究，食材置于案，食客自煮。和火锅没什么太大的区别。</p>

炙就不必多说，就是烤，可以认为是烤肉的前身？</p>

腌就是腌咸菜肉酱肉干咸鱼等都属于腌的范畴。</p>

脍就是吃生的，生鱼片，生肉片……在这个烹饪手段匮乏的时代风靡一时。用现代话来说就是吃刺身。</p>

当然，历史记载吃死的人更是不在少数。</p>

羊肉置于鼎中，配合着鼎中杂七杂八的香料，开始缓缓沸腾，白烟翻滚，香味扑鼻而来，羊肉上下沉浮，时隐时现。</p>

赵泗又品尝案几上的粉糍。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>