53、打造夜市美食街（1 / 2）

 陈诚在九龙城也是有个据点的。</p>

此时大厅里，聚集了一堆人。</p>

各种盆瓢锅碗以及食材摆了一地。</p>

还有几个生意火爆的地摊师傅被逮了回来，一起研究地摊美食经济，为香江的市场繁荣做贡献。</p>

一群小弟满头大汗的忙着烧烤。</p>

选材、调料各方面都需要好好研究，动手无疑是最快的方法。</p>

陈诚都亲自科研，开启了一个新模式——麻辣烫！</p>

“老大，这样真的好吃吗？”</p>

看着老大亲自动手，将鸡骨、猪骨加上中药材、香料等东西熬成汤底，再把蔬菜、肉食等东西放进去煮熟，那扑鼻的香味，让一群小弟都好奇起来。</p>

“这叫麻辣烫，是内地的做法，模式肯定是对的，至于味道，每个人都有自己的喜好，重要的是找到适合大众的味道。”</p>

陈诚也只是依样画葫芦示范一下。</p>

“这和打边炉（火锅）有什么区别？真的有人捧场吗？而且加那么多辣椒。”</p>

小弟们还是有些疑惑。</p>

“你猪脑子啊？配料可以根据顾客要求另外加，其它烧烤炒粉那些也一样，发挥一下主观能动性好不好？就像人生一样，百味搭配。</p>

烧烤也一样可以各种烤香肠、烤蛤蜊、烤生蚝，还可以加入各种蔬菜，茄子、玉米、香蕉、韭菜……</p>

记住，万物皆可烧烤、万物皆可麻辣烫！</p>

还有，除了烧烤麻辣烫炒粉，其它摊子也可以试试手抓饼、煎饼果子、臭豆腐、毛血旺、萝卜牛杂、酸辣粉、沙茶面、铁板鱿鱼、炒田螺炒花甲……”</p>

说着说着陈诚自己都快流口水了。</p>

“总之各种小吃美食都可以混搭进来，增加一下美食种类，丰富一下地摊美食的多样性，还可以开奶茶店、糖水店，搭配成一个系统，这样顾客来了不就选择多了？”</p>

陈诚讲的口水都快干了。</p>

一群没见过世面的人，真是带不动。</p>

其实香江也有不少路边摊美食，各种鱼旦档就随处可见。</p>

不过在市区是不准摆摊的，会被警察驱赶。</p>