第137章 开业火爆（2 / 2）

店内散发出闲逸、舒适的氛围。

在这样的环境中进餐，无疑能给顾客提供最好的感受。

“您喜欢就好。”李墨和安东尼-卡拉格谈了几句，就离开，留出私密空间给安东尼-卡拉格。

翻开菜单，安东尼-卡拉格微不可察地点点头。

除了环境，一间餐厅的菜单同样代表着餐厅的门面。

如果连菜单都没下功夫去设计，那么这家餐厅的食物也好吃不到哪里。

“先生，请问你需要酒水吗？”

安东尼-卡拉格一愣，“是餐前酒吗？”

美女侍者微微一笑，“可以这么说，但我们的餐前酒比较特别，先生请看菜单。”

“状元红？”

安东尼-卡拉格知道，和状元红同类型的酒在香江那边会用来烹饪菜肴，没想到在一心斋会作为餐前酒或者佐餐酒。

难道和素菜很搭配？

安东尼-卡拉格如此想道，点头，“那我就要这种状元红吧。”

“好的，先生。您需要温喝，还是冷饮呢？”

“温喝。”

侍者离开后，安东尼-卡拉格叹息着摇头，“这一心斋花样也太多了吧？”

同样的感受，其他顾客也是这么想。

大多数韩国人还是第一次接触状元红，不过鉴于是中午时分，加上大多数客人都是闻名而来的女性顾客，很大一部分都没有选择点酒。

但鲜美可口的素菜是真的征服所有顾客的味蕾。

本来他们想象中的素菜，估计就和蔬菜沙拉差不多。从来没想过会有如此多样的风味，而且附赠的小菜，是来自凤鸣轩的酱菜。

这种来自华夏的独特腌渍菜，给吃惯泡菜的韩国人另一种新感受。

虽然心里还是认为他们韩国的辣白菜世界第一，但顾客离开的时候，附赠小菜的碟子都是空的，可以说明问题。

安东尼-卡拉格神色凝重地离开一心斋。

素菜的摆盘、味道、营养搭配可以说环环相扣。uuuns）利用食材独有的鲜味，提升了菜肴的等级。

尽管安东尼-卡拉格可以挑剔某些地方，比如有些配菜的火候问题，但这没用，因为卡拉格餐厅也有类似的情况。

现代厨房讲求分工合作，他作为主厨，只会掌控大局。唯有某些尊贵的客人，他才会亲自下厨。

所以，这根本谈不上失误，因为普通客人品尝不出轻微的火候问题。

“或许我小看他们了？”回头看了一心斋的招牌一眼，安东尼-卡拉格眉头紧锁。

回到餐厅，看到下属对某样食材处理不当，安东尼-卡拉格大发雷霆，吹风机一般训了下属半个小时，骂得这些人狗血淋头。

不过安东尼-卡拉格如何上火，却阻止不了一心斋的大行其道。

经过第一批顾客的口口相传，晚市时分，人流迎来大爆炸。就连卡拉格餐厅也被抢了风头，少有地位置出现了空缺。