第848章 回到帝师少年时20(1 / 2)

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 等等,这不是重点,大米这么贵,夕娘哪来的银子买这么多的大米?

李氏张嘴想问,但话到了嗓子眼的时候,忽然问不出来了。

她家这么穷,所以,夕娘的银子不管是哪里来的,都不会是她家的,她有什么资格过问?

回过神后,她想帮云夕去搬,云夕笑了笑,说道,“娘,不用,你看我多轻松。”

李氏:……

的确是非常轻松。

下午,她就看到云夕把高粱全部泡进了缸里,这可把李氏好奇坏了,夕娘这到底是想做什么呢?

二十多天后,李氏的疑惑便揭晓了答案。

而纪九夜的腿也彻底好了,偶尔开始外出。

原来,云夕弄那些高粱,是想要酿酒,这把李氏看的稀奇不已,她家儿媳,竟然还会酿酒?

云夕的确是要酿酒,不过,却跟这个世界的酒不太一样。

大临国只有黄酒,是没有蒸馏酒的,蒸馏酒,也就是21世纪所说的白酒。

所以,她要酿的,是白酒。

经过这么多天的时间,先前捣碎蒸好的酒曲已经发酵完成,成功变成了酒醅。

黄酒和白酒,不论从原材料还是酿造方法来说,都是差不多的,只不过,白酒比黄酒多了一道蒸馏的工艺。

也因为这道工艺,让酒精度数飙升,黄酒最高度数也就二十来度,大多几度到十几度,但白酒,随随便便都能达到四五十度。

天黑的时候,云夕把所有的酒都酿好了。

一百斤的高粱,她酿造出六十斤白酒,五十五度的三十斤,四十五度的三十斤。

正常情况,一百斤的粮食,出酒率在三十五到五十五斤之间,她这六十斤,已经算是出酒率极其完美了。

李氏闻着浓烈的酒味,有些晕晕乎乎,想不明白云夕酿造的酒,闻上去怎么会这么烈?

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