第66章 火锅（2 / 2）

我看起来不怎么怕死经常犯浑，可是同样也能看出来我并不想死求生欲很强。

所以那女人也就睁一只眼闭一只眼，至于之前我跟她关于连珠驽的争论她也许早就忘了。

饿，越来越饿，越来越想吃火锅，我在黑暗中自嘲的笑了，嘲笑自己的无能和贪吃。

涮羊肉这种一涮即食的烹调方法，在元代被排入宫廷御膳之中，明代以后仍是宴上佳肴。尤其是在清代，由于满族在历史上与蒙古族和达斡尔族的缘源，“涮肉火锅”已为清宫冬令佳肴，在清朝各季的御膳单上，“野意火锅”“羊肉火锅”已冠众肴之首。

康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅，后流传至市肆。《旧都百话》记载：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。

“孩子，饿了么？我去给你做涮羊肉……只要你乖乖听话……什么好吃我给你做什么……”那女人居然起身拎着手里的连珠驽走了出去，走到外面厨房打开昏黄的灯泡，然后就开始准备。

牧民家庭冬日里必定提前储备许多过冬的食物，冬日里蔬菜是稀缺也是昂贵的所以基本上都已牛羊肉肉食为主。

因此做涮羊肉即便是这样暴风雪的午夜也是十分的方便。

很快那女人又返回屋里，打开同样昏黄的灯泡，那边巴尔思已经睡的不省人事，关键是喝了太多的酒，别说是羊肉火锅就是给他做满汉全席他也不会起来吃的。

这顿美味的夜宵是我和那女人的专享，尽管我很不愿意跟那女人一起吃。

“出来帮忙……孩子……把火锅用开水刷干净……”那女人手里拎着一个用的锃亮的传家宝铜火锅，样子很古朴，两个耳朵是两朵祥云雕刻形态，一看就不是现代的东西，至少有五十年以上的历史了。

我的神情突然有些恍惚，心里猛地一动，母亲和父亲逃离西拉木伦河老家的时候几乎什么都没带很匆忙，除了一点点值钱的东西和几件衣物剩下的让我印象最深的就是那个清代的铜火锅了。

那个铜火锅现在还在白城老家完好的保存着，以前母亲没有离家出走之前别人家大年三十都是吃饺子我们家却是吃羊肉铜火锅。

而那是我一年最重要最开心的时候，我会提前穿上新衣服新鞋子出去准备木炭，木炭当然不是买的而是自己烧制的，就在自家的院子里挖一个简单的土窑烧制的。

然后准备各样丰盛新鲜的食材，可以说这是一年当中我们家最重要最有草原特色的日子，每个人都很开心都很兴奋，无论这一年里到底经历过多大的不幸和灾难……