第六百七十七章鱼宴（2 / 2）

“呵呵，这个俺们还真吃过。”胖子膘了车老板子一眼，以前冬捕的时候，就吃过生鱼片，不过手头没有刨子，都是用刀子削的，估计没有那么薄。

“冬季旅游，捕鱼这一块是重头戏啊。”胖子深知冬捕的乐趣所在。

“那没说

““糊，讣卜托日与，就是狗拉雪了江面卜，凿冰捕白。讨瘾。”莫日根把鱼肉切完了，用醋先拌上。等吃的时候，再加上精盐和几种蔬菜点缀，这就是刹生鱼，胖子也会做，只不过没有这么粗扩，醋也用的少。

鱼肉还剩了一多半，莫日根又削下几片鱼肉，用柳条穿起来，到外面用火烤。这个叫“烧鲁”。其实也就是烤鱼。只不过用的柴火十分有讲究，不同的柴火，能烤出不同味道的烧鲁，千变万化。

“剩下的就只能腔上制作成鱼披子，或者制成鱼毛子也成。”莫日根看着剩下的一大半鱼肉说，总之是不能浪费。

“鱼毛子？”奇奇和叶紫对对眼：“这是啥东西啊？”

“哈哈哈，就是鱼肉松小娃子最喜欢吃，叔叔这就给你们做。”莫日根看来真是要露一手。把剩下的鱼肉都扔到锅里，啥作料也不放，架上火开煮。

等到鱼肉快差不多熟了，就捞出来。把鱼肉里面的汁水使劲压出来。然后抄起一个卜摊面杖，开始在盆子里使劲捣。

随后锅底烧上麦祜，把捣烂的鱼肉放到里面翻炒。文火慢慢燎着锅底，锅里的鱼肉发出轻微的吱吱声，颜色也渐渐变成金黄，更有一股股香气散发出来，满屋子的人都吸溜着鼻子，吵吵好香。

“鱼毛子必须用大鱼，炒熟之后散散落落，蓬蓬松松，最好是大马哈鱼和大鲍鱼。”莫日根又往锅里放了点盐水和糖水，继续翻炒一阵。然后盛出来，稍微凉了一下，就用手搓松。不大一会，两大盆鱼肉松就展现在大伙面前。

奇奇跟叶紫都捏起撮，放到嘴里，慢慢咀嚼，满口甜香，当成零食吃最好不过。

胖子当然也不甘落后，五齿挠子伸出去，丝丝落落的，一下子就抓走半盆。奇奇一瞧就急了：“胖叔叔，这是小孩吃的“嘿嘿，胖叔叔要是跟你老板爷爷一比，也是小孩。”胖子用另一只手抓了点鱼毛子塞进嘴里大嚼。嘴角还耷拉出来一丝一丝的。就这吃相，绝对是胖子的专利。

不大一会，一桌子带有赫哲人传统风味的宴席就准备利落，大伙围坐两桌，嚼着带有香蒿味的烧鲁。夹着酸滑爽口的刹生鱼，还真是别有一番风味。

“这些菜卖相都不错，就是有点单调，不成席。一桌子菜，怎么也的有十个八个的才行，所以还得发掘一些民族特色。小。胖子喝了三杯白酒之后，脸上不红不白，说话一点也不走板。

莫日根、博山桦再加上几位蒙古豪客也都是能喝的主，凑在一起。都甩开膀子可劲灌。博山桦听胖子这么，也来了兴致：“俺们鄂伦春族也有自个的饮食文化。柳蒿牙炖鱼吨肉最有名，另外加工抱子肉、鹿肉啥的也都在行，就是不知道山上有没有啊？”

“我们蒙古族的饮食就不用说了，胖子都知道。”查干巴拉平时主要是牛羊肉，对鱼类菜肴还真感觉有点新鲜，拿着一块烧鲁撕了一大口，吃得十分豪气。

胖子不禁有点飘飘然：“今天的到各民族兄弟相助，咱们的大事可成。来，再干一个！”

大伙又都一口清杯，趁着都还明白。胖子赶紧把计戈x交代一番。免得一会都喝晕了：“各个回去之后，自行准备，总之就是本民族衣食住行风俗习惯啥的都要照搬过来。来年开春，咱们就开始建设，到了明年这个时候就已经正式开张喽”。

莫日根搓搓两只大手：“胖子。俺回去一趟，还准备再来，多捕几条失鱼，制几套鱼皮衣，这玩意费时费工，早点下手比较好

胖子眨巴眨巴小眼睛，然后点点头：“该准备的是应该早点下手，博大哥，你们也得制作一批弓箭，最好是弩箭，容易上个山鸡野兔啥的够用就成。”

博山桦也答应一声：“没问题，俺们传统的就是弓刀狩猎，这个最在行。不过光是野鸡兔子啥的，好像不够劲啊，最好有点野猪、梅花鹿啥的。”

胖子抓抓后脑勺：“这些东西咱们还留着自斤。打呢，游客们打枰野兔或者狐狸啥的就不错了。”

博山桦一听大喜，其实胖子主要还是担心发生危险，毕竟野猪要是发飙，一般的猎人都罩不住。

边说边谈，喝到最后，这些汉子全都放片了。就连胖子也不例外。躺到炕上，斯声如雷。

“一群醉鬼啊，不管你们啦奇奇皱皱小鼻子，往嘴里塞了一把鱼毛子，然后和叶紫骑上大马，一溜烟跑了。