第三百五十二章 客串名厨（2 / 2）

我记下旁边那位客人下得单子，随口道：“没见过就对了，如果你没有什么需要我就走了……”

对于我这毫不客气的口语，李阳泉还听出了许多怨气，他此刻还有种鹊占鹫巢的不满呢，哼声道：“那我就点一份干炒牛河、一份咕咾肉、一份一品佛跳墙！”他说的东西顿时让我一愣，我有种不妙的感觉，这些东西并非是柜台后的墙上挂的菜牌写的，而且十分考究料理师的厨艺，虽然只是三种菜品，却能够体现出一名厨师的全部技艺，这老头有点来者不善啊。

李阳泉得意道：“怎么着？不会做？还是听都没听过？……年纪轻轻的就该好好学！没事充什么大头鬼，居然跑到阳泉酒家来耍宝，简直是关公面前耍大刀……”

“好的，这个单子我接了，二位稍等！”他话还没说完，就被截住，我肚子里可是一肚子火，被李香绯欺负了还不够，人家组团来欺负我我也忍了，你个快进棺材的糟老头子也来欺负我，还以为点几个难度高的菜品就能把我端了怎么着？说什么也不能咽下这口气！

我走到后厨房满目皆是愤怒的火花，直惊得在后厨房不停“试吃”的李香绯一阵不安道：“怎么了？又是那块骨头痒了不成？还不赶快干活！我这些都快吃完了！……喂你干什么！”

我一把拉她到灶台上，铺开一块牛肉道：“现在真的要你帮忙了，拿着这个用力敲击这块牛肉，每个地方都要得到充分敲击，没叫你停就别停……”我把两根六棱棍交给李香绯，自己却到一边精选一块五花肉，按照一定的长宽高比例切起来，李香绯除了吃就是卖力气，能够帮忙自然也不会推脱，立刻将两根六棱棍挥舞的上下翻飞，直敲的那块牛肉松散开来，我这边将五花肉切好放在盆中上好腌料，让李香绯停下开始搓揉肉块，不但要用力的将腌料挤进肉里，还要以一定的内息保持手掌在一定的温度，可以持续的让肉块出油，自己又去端出砂锅，将佛跳墙的材料处理好后一股脑放进去，盖上盖子就独起一个火盆煲着，看那李香绯已经将肉块处理的差不多了，让她过来以内息加强火力，保持持续十分钟内的持续输出，眨眼间砂锅就沸腾起来，不过几分钟那种需要数十个小时才能煲出来的浓厚香味便飘出来，而我这边已经将其他两眼菜品做完……

“老先生！这是你要的东西！”我将三洋菜品端上李阳泉的饭桌道。

李阳泉不满道：“搞什么？这么快就好了？你到底会不会做料理啊？光是那个佛跳墙没有十个小时的文火熬煮，根本不可能上桌，年纪轻轻的想拿这种没影的事情来忽悠我吗？……”

“到底是不是忽悠你，你尝过就知道了，我就站在这里等这你的评价！”我半示威半讽刺的道。

李阳泉嘀嘀咕咕的先是端过干炒牛河吃了一口，不由赞道：“嗯？好！这牛肉酥烂却不失劲道，入口即化，满口的牛肉醇香……”他还想赞几句，却忽然想到自己是来为难对方的，便将干炒牛河放到一边，吃起咕咾肉来，可一如口却仍不住再赞一句道：“真好！这一盘肉少说上百个肉块，居然切的一般大小、分毫不差，可谓刀工绝顶！而且肉味浓而不腻，醇厚鲜美，一口下去不管多深的肉层都被腌料充分腌制了，至少需要三天的时间的腌制才能有此效果，而且没有一般腌肉的那种失去肉汁的新鲜美感，这到底是怎么做的？”他反而抬头询问起我来，看我笑而不语，立即想起这个问题的不妥，又将咕咾肉放在一边，满怀期待的打开砂锅的盖子，要试试这至少需要十小时熬煮的佛跳墙在这短短十几分钟做出来到底是如何模样……

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