第67章 消费者的心理、涨价促销（1 / 2）

 年前,王云东的精力还是放到了云东阁之上。

尽管父母电话催促王云东回家过年,不过,王云东还是准备打响云东阁这场饮食战役才回家。

由于，云东阁开业之时，上千名流赏脸前来，打响了口碑。

许多人附庸风雅之士，为了炫耀或者其他的目的，往往邀请朋友光临云东阁。

在丝竹妙舞中,来过几回的“熟客”们喜欢向初来乍到的朋友们卖弄死记硬背的一些典故,,标榜自己的文化深度。

而来过的客人，在外又吹嘘。用去过云东阁一掷千金的消费标榜自己。

一时间,旧金山以吃中国菜,喝中国白酒为荣。牛排、面包之类，被旧金山自诩准上流阶层者视为粗糙的食品。在家招待客人,往往许多人炫耀的向客人展示不太地道的模仿级中国菜。威士忌、红酒之类成了上不了档次人的饮品，有品位的喝女儿红、竹叶青、汾酒之类的中国酒。

当然，这只是一时的热门，保持这股潮流，使它深入人心才为王道。

为了实现这一目标，王云东可谓是煞费苦心。派遣人员回中国请真正大师级厨师、聘请歌舞名伶，提高底蕴和实力。不过这需要时间,要到下半年才能完成。这段时间，只能利用手中资源，还要不断调动客户消费心理。

面对不同的消费群体就要用不同的营销方式和不同的定价思路。同样一件物品卖给崇尚节俭风格的市民，定价会是99美元。如果意图把它卖给高档客户，那么它的定价会是101美元、201美元有必要时候甚至定价更高这才是适合的。

王云东要更多示范，如何进行商业炒作，提高小琴的商业阅历。这些先进的商业手段，可不是现在的美国商人懂得的。至少领先目前的商业手法一个世纪！

王云东要通过例子还要说明一个问题，顾客就是上帝这句话也有局限性。比如，王云东现在就要主动调动顾客，引导消费。让一点心理虚荣的顾客们不断的吃亏还当自己在占便宜。或者说，他要让掏了血本的顾客们在外面显摆，主动帮云东阁做。

王云东把云东阁精心烹饪的中国饮食定位为奢侈品,它最大的用途,是让享受它的客人能够在心理上得到很大的满足,还能够成为攀比之士标榜筹码才行。降价只会是自毁前程，高不成低不就的!

各种点菜率高的菜肴提价速度迅速,点菜率低的,也开始缓慢的提价。价格是不能原地踏步踏的,只能涨价,不断的涨价!

为了让人知道云东阁消费价格将不断上涨，王云东派出的那些机灵点、能说会道，并且精通英语、西班牙语的谣言大军到外煽风点火。

“不断的涨价!各种典型的中国菜肴价格要一路提高!这是你们要不着痕迹泄露出去的消息！”王云东发号施令，“让你们学会说的话都熟练自然了吗？”

“全背的滚瓜烂熟！”十多名中年仆妇点了点头，一个个示范给王云东看。话家常、煽风点火、传播谣言，这些是中老年妇女们很拿手的绝活。

许多时候一群妇女在一起聊天，恨容易产生各种各样的谣言！

“那好！出发！消息顺利传播出去，会有奖赏！”