第三百二十四章 热爱的力量（1 / 2）

 “哈哈，不错，这骨头可是大师傅从一大早就开始炖的，当然入味，当然也好吃。

不过，你知道为什么吃肉跟吃骨头肉感觉会不一样吗？”

林根的这个问题，陈书楼好像知道，因为他上辈子也做个菜，知道骨头肉比肉贵，也更好吃。但是要他说出个所以然来，可就不知道从哪里说起了。

“我们都知道，做好一道菜，讲究色香味俱全。可很少人去重视，一道菜好不好吃，不单单是菜做的好不好，品尝的人也是很重要的。

色，是我们用眼睛去看的，香，是我们用鼻子去闻，而最重要的味道是我们用舌头去品尝的。

这些都没有错，也都是大家的共同常识，但是大家似乎都忘了，我们的舌头，不单单有味觉，它的第一感觉是触觉。

而且我们在品尝一道菜的时候，用的是整个口腔，包括牙齿跟两腮，都在从不同的角度享受菜品。

比如现在这块酱骨，有些女士，为了吃相好看些会选择把上面的肉剃下来吃，其实这是大大的浪费。

这样做她只能体会到这块肉所提供的味道，而当你把整块骨头放在口腔中，那种触感，那种本能的想要去啃食的感觉是替代不了的。”

林根说道这里，就一只手抓着大骨，大嘴一张，半根骨头就进了他的嘴里，牙口一啃，一大块带着筋膜的骨头肉就被撕咬了下来。

大口朵颐，看着陈书楼都感觉自己要流下口水来。

等林根把这块大肉，细细嚼碎又缓缓咽下，才继续开口。

“这真是一种享受。当然，也不是说非要这样大块的吃肉才是享受美食的准确方法，有些东西，你不细致是体味不到的。”

林根将啃完肉的骨头放在一个盘子上，手中银光一闪，也不知道是什么东西从骨头根部一划而过，骨头瞬间被切成两节，而底下的盘子却是分毫未伤。

“这可是你们林哥的独门绝技。”

陈炜在旁边看着也插了一句。

“哈哈，什么绝技，就是用来切东西方便些。”

林根谦虚了一句接着说道。

“现在，我们要吃的就是这大骨的精华，炖了一上午之后的骨髓。”

林根从旁边取来一份米饭，将已经被切的两面通透的大骨竖放在米饭上，轻轻用嘴一吹，胶状的骨髓就从骨棒里流了出来，覆盖在这碗米饭上。

“这骨髓啊比较油腻，如果直接吃，会影响口感，但是拌上米饭之后再吃，这味道，啧啧。”

林根说完自己似乎也忍不住了，直接就端起碗往自己嘴里拔了两大口米饭。陈书楼看着对方享受的模样，又看看自己桌上的被啃光肉的骨头。

也不客气，直接用力一掰，棒骨应声而断，现在可没什么骨头能挡得住陈书楼的力量，何况还是煮熟的。

学着林根的样子，也给自己来了一份骨髓拌饭，骨香酱香四溢，那味道，真是难以描述。直到陈书楼把一碗饭都吃下肚，还有些意犹未尽，想再来一碗。