第三百二十四章 热爱的力量（2 / 2）

“别急，人的味蕾是会疲惫的，就如入芝兰之室，久而不闻其香，再好吃的东西也不能一下子吃太多。

现在你再尝尝这份清炒杂菇，换换嘴里油腻的口味。”

林根阻止了陈书楼想吃骨髓拌饭吃到爽的想法，反而推荐他吃下素菜解腻。

陈书楼有些遗憾的放下了手里准备直接掰断的大酱骨，用筷子夹起几片菇片，这菇片炒的有些滑溜溜的像是上面挂了一层浆。

这菇片入口清香，与刚才那种饱满的口感不同，这菇片在口腔里滑不留手的，舌头都有些跟不上它的流动，一咬开里面的汁水直接像是爆炸一样侵入了整个口腔。

灼热感与带着青草气息在口腔里回荡，陈书楼一口气呼出，连鼻子中都喷出了一股鲜香。

“怎么样，这道菜你们可不要看着简单，一般的师傅可炒不出这种水平。这道清炒杂菇，除了用了调味的盐，可是没有放任何其他的调料。

你刚才如果吃的仔细，就能发现这位师傅经过对不同菌菇与火候的把控，把所有的菇片的独特味道都给逼出来了。

菌菇本来就是蔬菜里味道最鲜美的，这几种菌菇混在一起的鲜味更是可以说道了鲜味的极致。”

林根饶有兴致的介绍着，似乎对于这种鬼斧神工的厨艺是相当的推崇。

陈书楼虽然没有像林根说的，品味出这到菇杂里不同层次的鲜味，但也是被这美妙的味道征服了，又夹了一筷子再次品尝。

程丹婷看陈书楼吃的香，也尝试着吃了一口，她不喜欢荤菜，对于素菜却是情有独钟。

当她尝到这碗菇杂的时候也是睁大了眼睛，一副从来没有吃到多这么好吃的蔬菜过的表情。

“但是你们知道，这位炒这个菜的厨师练了多久才有这样的效果吗？

十年，整整十年的时间。

别看这道菜简单，里面每种菌菇的习性，怎么处理切片，什么时候下锅，用多高的油温，炒到什么程度下另一种菌菇，这里的门道，都是他一点一滴自己摸索出来的。

同样一道菜，不同的师傅来炒，炒出来的味道是完全不同的。

而一个厨师要把一道菜做到极致，没有别的，就是两个字，热爱，对于这道菜的执着，对于厨师这份在我们眼里的普通职业的热爱。”

林根说完，有轻轻抿了一口杯子里的白酒，夹了一筷子菇杂放在口里，慢慢的咀嚼着，满脸的享受与满足。

这就是他的热爱，对于生活，美食的热爱。

陈书楼跟程丹婷也被林根这种对于美食的态度渲染了，对于面前这些本来用来饱腹的饭菜多了一份从前没有的兴趣。

陈炜也不说话，就在旁边一边陪着林根喝酒，一边看着他们两人的变化。到这个时候，他今天的目的基本就达到了。

与那种强行灌输给陈书楼跟程丹婷不要远离世俗界的观念比，这种潜移默化的让他们爱上世俗界的东西更有效。

剩下的一道烤肉和一道白灼虾，也在林根的指导下让陈书楼二人吃出了以前从来没有体会过的味道。